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Variedad en la leche vegetal.

Con el paso del tiempo, son mas las personas que han dejado de consumir productos de origen animal, es por eso que las cafeterías les ha tocado reinventarse y encontrar opciones veganas para acompañar el café. El día de hoy desde Café Primitivo, te queremos contar acerca de las leches de origen vegetal, con las que si puedes acompañar tú café. Pero cuál leche vegetal le da mejor sabor a mi café? Quédate con nosotros y te compartiremos algunas de estas opciones.


La leche vegetal, es elaborada a partir de una gran variedad de frutos secos, cereales, legumbres y otras semillas, esta leche se obtiene extrayendo el material vegetal en agua, a lo cual le adicionan diferentes tipo de ingredientes para mejorar su sabor y sus propiedades nutritivas. Sin embargo, a la hora de añadirla a nuestro café, hay muchos factores que debemos tener en cuenta, por ejemplo; su sabor, cada leche de origen vegetal tiene su sabor particular, puede que unas sean mas suaves, otras mas fuertes y otras pueden tener cierto tipo de amargor.


Otro factor muy importante que debemos tener en cuenta, es que estas leches son muy sensibles a los cambios de temperatura, por eso siempre es recomendable, calentarlas a no más de 60ºC pues de sobrepasar esta temperatura, la leche podría dañarse. Pero entonces ¿Cuál es la mejor leche vegetal para el café? A continuación te dejamos algunas de nuestras favoritas.

Leche de soja.


Esta es quizá una de las mas conocida en el mundo, esta es una buena opción dado que contiene todos los aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo, reduce el colesterol y nos ayuda con la digestión. Por otra parte, es una de las leches vegetales que tiene un sabor un poco mas dulce, lo que la hace perfecta para acompañar cafés mas oscuros.

Leche de almendras.


En los últimos años, esta leche se ha popularizado tanto, que ha superado en ventas a la tradicional leche de soja. Esta es baja en calorías, no contiene grasas saturadas ni colesterol, es una buena fuente de vitamina A y D y funciona como antioxidante. El sabor de esta al combinarlo con el café, pude variar dependiendo el tipo de este, pues si es un café de tueste claro, este tiende a hacer un buen complemento, pues le da un toque de suavidad. Pero, si por el contrario es un café con una mayor acidez, este puede llegar a generar un sabor bastante agrio.





Leche de avena.


Esta es quizá la preferida de todos, y es que esta leche contiene potasio, magnesio y zinc lo que nos ayuda a combatir la desmineralización ósea, además, tiene una textura espesa y da una sensación cremosa en la boca, haciéndola casi la primera opción para sustituir la leche de origen animal. Otra razón por la que es tan popular, es que de todas las demás es la que tiene un sabor mas neutro, lo que la hace perfecta para combinarla con cualquier tipo de café.

¿Qué estas esperando para añadirla a tú dieta? no temas por su sabor, irá bien con tú café. Porque si es posible intentar nuevas formas de darle vida a nuestro café, y si estas buscando dejar la leche de origen animal, o tú estomago es sensible a la lactosa, pues ya sabes, que existen otras opciones. Es nuestro consejo desde Café Primitivo.

 

Variety in plant milk.


With time, more people have stopped consuming products of animal origin, that is why coffee shops have had to reinvent themselves and find vegan options to accompany their coffee. Today from Café Primitivo, we want to tell you about the milks of plant origin, with which you can accompany your coffee. But which plant-based milk gives my coffee the best flavor? stay with us and we will share some of these options with you.


Plant milk is made from a wide variety of nuts, cereals, legumes and other seeds, this milk is obtained by extracting the plant material in water, to which different types of ingredients are added to improve its flavor and properties. nutritious. However, when adding it to our coffee, there are many factors that we must take into account, for example; its flavor, each milk of plant origin has its own particular flavor, some may be softer, others stronger and others may have a certain type of bitterness.


Another very important factor that we must take into account is that these milks are very sensitive to changes in temperature, so it is always advisable to heat them no more than after exceeding this temperature, the milk could be damaged. But then what is the best non-dairy milk for coffee? Here are some of our favorites.


Soy milk.


This is perhaps one of the best known in the world, this is a good option since it contains all the amino acids necessary for our body, reduces cholesterol and helps us with digestion. On the other hand, it is one of the vegetable milks that has a slightly sweeter flavor, which makes it perfect to accompany darker coffees.

Almond milk.


In recent years, this milk has become so popular that it has outsold traditional soy milk. This is low in calories, does not contain saturated fat or cholesterol, is a good source of vitamins A and D and works as an antioxidant. The flavor of this when combined with coffee, can vary depending on the type of coffee, because if it is a light roast coffee, it tends to make a good complement, as it gives it a touch of softness. But, if on the contrary it is a coffee with a higher acidity, it can generate a rather sour taste.


Oat milk.


This is perhaps everyone's favorite, and this milk contains potassium, magnesium and zinc which helps us fight bone demineralization, in addition, it has a thick texture and gives a creamy sensation in the mouth, making it almost the first option for substitute milk of animal origin. Another reason why it is so popular is that of all the others it is the one with the most neutral flavor, which makes it perfect to combine with any type of coffee.

What do you want to add to your diet? don’t be afraid of its taste, it will go well with your coffee. Because if it is possible to try new ways to give life to our coffee, and if you are looking to give up milk of animal origin, or your stomach is sensitive to lactose, then you know, there are other options. It is our advice from Café Primitivo.


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